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「ラーメン 700円(青菜+100円)」@柏 王道家の写真週末のお昼.外待ち約15名.じりじりと待ってラーメン登場までに40分.店内はシンプルなラーメン屋風情で明るく清潔感ある.コロナ対応は消毒液くらいでちょっと不安か.ラジオも音楽ないのに手持ちぶたさ感がないのは,調理の様子が見られるからだろう.店長さんの迫力あるスープ作りを鑑賞.わぉ.
 まずスープを一口飲んでびっくりした.うまっ!こってり濃厚な豚骨と鶏にギリリとした醤油.今まで食べてた家系もどきと全然違う.麺は短めの家系的なやつ.普通コールで十分旨い.あっさりめの歯応えあるチャーシュー.青菜はかなりクタ気味で量は多め.半ライス60円も注文.卓上のニンニク3種と汁の染み込んだ海苔でライスを食う.半ライスじゃ物足りないくらい.醤油が強烈すぎると思いながらも完飲.別次元の家系を堪能した.

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです、ども。
こちら、過去に 数回通過しましたが、行列+駐車場fullで未だ到達できていないです。
半ライス60¥は面白いですね。
この系統のスープは、ライスがマッチですね。
本体の価格も私好みですので、チャンスあれば寄ってみたいです。

村八分 | 2020年10月25日 21:19

Chockersさん,どうもです。
家系の直系はやはり美味しいですよね。
王道家さんは,柏から一度出る前と比べて安定して美味しくなった気がします。
家系の吉村家さん直系では,杉田家さんと並んで好きですね。

RAMENOID | 2020年10月25日 23:04

こんにちは。

やはりこちらは一歩抜きんでた家系ですね。
スープを浸した海苔を巻いてご飯食べると幸せな気分になります。

glucose | 2020年10月26日 10:23

こんにちは。

王道家さんいいですね。
柏の新店舗はまだ行けてないんですよね。
見たら、やっぱり行かなくちゃって思いました。

ももも | 2020年10月26日 21:32