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千葉房総で評価の高いやちよさんに初訪です。千葉ご当地ﾗｰﾒﾝのひとつであるｱﾘﾗﾝﾗｰﾒﾝに近い雰囲気があります。みそらんしゅうめんﾁｬｰｼｭｰ入りを注文です。甘味と塩味のﾊﾞﾗﾝｽがとれたみそﾍﾞｰｽにﾀﾏﾈｷﾞたっぷりのｺｸ旨ｽｰﾌﾟで旨いです。らんしゅうめんというのは更に炒めたﾆﾝﾆｸとﾆﾗが加わるとのこと。ﾆﾝﾆｸは主張しすぎることなく、程良いｱｸｾﾝﾄになってますね。麺は加水率高めの中太ｽﾄﾚｰﾄです。小麦感はやや弱めですが、しっかりとしたｺｼはあり、ｽｰﾌﾟともよく合います。ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりで肉厚のものが3枚で、柔らかくて味浸みもちょうど良かったです。ﾁｬｰｼｭｰ入りで200円増しになりますが、これは値打ちがあると思います。あと、特筆すべきことは半ﾗｲｽ。つやのある炊きたてごはんは美味しかったです。また、お新香もついており、これがまた旨く、良い箸休めになりました。半ﾗｲｽは正解でした。
MAKEJI(味薄めで)
やすラー
TNTN
やぐもっち
MAKEJI(味薄めで)
BUBU
千葉ご当地ﾗｰﾒﾝのひとつであるｱﾘﾗﾝﾗｰﾒﾝに近い雰囲気があります。
みそらんしゅうめんﾁｬｰｼｭｰ入りを注文です。
甘味と塩味のﾊﾞﾗﾝｽがとれたみそﾍﾞｰｽにﾀﾏﾈｷﾞたっぷりのｺｸ旨ｽｰﾌﾟで旨いです。らんしゅうめんというのは更に炒めたﾆﾝﾆｸとﾆﾗが加わるとのこと。ﾆﾝﾆｸは主張しすぎることなく、程良いｱｸｾﾝﾄになってますね。
麺は加水率高めの中太ｽﾄﾚｰﾄです。小麦感はやや弱めですが、しっかりとしたｺｼはあり、ｽｰﾌﾟともよく合います。
ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりで肉厚のものが3枚で、柔らかくて味浸みもちょうど良かったです。
ﾁｬｰｼｭｰ入りで200円増しになりますが、これは値打ちがあると思います。
あと、特筆すべきことは半ﾗｲｽ。つやのある炊きたてごはんは美味しかったです。また、お新香もついており、これがまた旨く、良い箸休めになりました。半ﾗｲｽは正解でした。