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コメント
こんにちは
えっ？それだけで冷めちゃうんですか？
ちっちゃな事は気にいないワカチコワカチコ
さぴおさんにとってのラーメンを語る上で欠かせないのが
このサンマーメンなんでしょうね！
キング | 2020年9月28日 14:54こんばんは
そんなんで冷めてしまうなんて。
この餡掛けみたく冷めない様に蓋をしてホットで。
こちらはお母さん孝行でしたね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月28日 19:46こんばんは。
さすが神奈川県民、野菜2倍は無理だけど…w
やっぱりネコが好き | 2020年9月28日 20:00こんばんはぁ～♪
特盛で野菜餡かけ2倍は迫力ありますね。
こんなの食べて育ったんですね(*^-^*)
いやぁ～美味しそう。
mocopapa | 2020年9月28日 20:21こんばんは。
そんなことで冷めちゃダメですよ(>_<)そんな小さなことで冷めていいのはモテモテの男だけです(笑)それはさておきホッとするサンマーメンは魅力的です！
poti | 2020年9月28日 22:04こんばんは！
ちょっと何言ってるかわからない😂ツカミですな。ボクのご当地らーめんのサンマーメンもっともっと宣伝しないとー♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月28日 23:04こんばんは！
サンマーメン！そんな名前の種類があるんですね!!!
秋刀魚がのってるやつではないですね・・・(^^)??
みずみず | 2020年9月28日 23:28さぴおさん，どうもです。
サンマーメンがソウルフードなんですね。
お母さんの麺好きは妹さんには受け継がれず，確実にさぴおさんが受け継いでいるようで。
冒頭，皆さんと同感。
一生一人になっちゃうぞ(笑)
RAMENOID | 2020年9月29日 04:30おはようございます😃
サンマーメンは好きですよ。
東京あたりの中華屋さんで「もやしそば」を頼むと、
3割ぐらいの確率で餡かけが出てきますね。
としくん | 2020年9月29日 06:38こんにちは。
サンマーメンて食べた事無いんですよね～
どこかで一度食べてみます～
kamepi- | 2020年9月29日 07:07おはようございます☆
餡掛けのラーメンを食べた事がない私には未知の世界。
サンマーメンって秋刀魚が載ってるのかな？とか思ってた位ですから（笑）
22時過ぎに特盛イケる胃袋が羨ましいです。
ノブ（卒業） | 2020年9月29日 08:26こんにちは。
私的なソウルフードのようですね。
そのデートはその一回こっきりで？
ノイドさんのコメには苦笑いです。
おゆ | 2020年9月29日 15:18
どうも、さぴおです。
ディズニーシーの帰り道。
夜22時過ぎても空いてるお店はここくらい。
基本的に麺類が嫌いな妹が「また麺なの？」と
不服な様子でしたが、訪問。
古久家は藤沢市を中心にチェーン展開する
中華料理屋さん。
僕にとっては子どもの頃から馴染み深い。
この石川店は比較的新しい店舗ですが、
本店は藤沢駅のダイヤモンドビル内にあり
それはもうカオスな昭和レトロっぷりが炸裂しているんですよ。
メニューを開けば、いましたいました。
サンマーメンちゃん。
神奈川以外の中華料理屋ではほとんど見かけないレアメニュー。
まぁ、ようは醤油ダレの餡掛けラーメンなんですが。
全国的に『サンマーメン』が広がれば
醤油ダレと思って『広東麺』『五目そば』を頼んだら塩ダレだった！という悲劇を防げるのではなかろうかと思います。
⚫実食
普通のサンマーメンを注文した母に比べて明らかに器が大きい！
写真ではなかなか伝わりませんね。
スープをいただくと、まだ餡が広がりきらず
シャープな醤油ダレの味わいが。
鶏ガラベースに香味野菜、プラスで椎茸も入ってるかな？
食べ進めると餡掛けが広がり、
餡掛け由来の甘うまな味わいへと変貌！
なんて事ない味わいなんだけれど、ホットする味わい。
母上も「疲れた身体に染みる」と満足そう。
麺は中太やや平打ち麺。
餡との調和を損なわぬやわ茹で感覚。
サンマーメンこそが
僕にとっての馴染みのご当地ラーメンかな。
ごちそうさまでした。