角海屋
らーめんじじぃ
hokyo
モンゴルマン
たける
コメント
どもです。
これは良いですね🎵
蛤狙いで無いときのショックはキツいですから👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月21日 12:18角海屋さん，どうもです。
蛤よりもしじみの方が安定して供給があるんですね。
代打素材でもこの仕上がり，流石です。
RAMENOID | 2020年9月21日 15:33こんにちは！
チャーシューがメチャクチャ旨そうですね😳 最近更に貝🐚なヤツに心奪われてるので😅すごーく気になる1杯ですよ❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月21日 18:03こんばんは。
ワタクシ、代打のほうが好きかも知れません。
ホロニガはシジミに限ります。
しかし、一日中、一年中、飲み食いしてますね。
としくん | 2020年9月21日 18:16こんばんは。
此れは代打ホームランですね～
此方は一度伺いたいです～
kamepi- | 2020年9月21日 23:09おはようございます。
鼻に抜けるしみじみとしたカホリ。良いですね♪
涸沼のしじみは小島流さんの限定清湯で初対面。
その殻が綺麗だったのも印象的でした。
おゆ | 2020年9月22日 08:19おはようございます😊
蛤が無くてもシジミでこんな美味しいのなら
全然、代打じゃ無くて、4番ですね。
mocopapa(S852) | 2020年9月22日 08:43
コチラの人気レギュラーメニュー、『蛤そば』
蛤の安定供給が難しい時に欠品になる事がありますが、その『代打』的な限定メニューですね！
スープの摂り方は蛤と基本的に同じでしょうか？
鶏ベースっぽい丸い旨味に蜆の滋味溢れる旨味、独特のホロニガイ香り……
貝出汁のおいしさはコノ鼻から抜けるホロニガな香りにとどめを刺す、と言うか、やられちゃいます！
おいしいなぁ〜
麺は菅野さんの細麺ストレート
よくある感じの麺ですけど、コレまた妙に美味しい
菅野さんの麺って、同じ様な細麺ストレートでも味わいにバラツキが大きい様な気がしてます
コストとかも有るのかな。
チャーシューはいちど焼き付けてから低温調理された肩ロース
香辛料がビシッと効いてます
美味しいんだけど絶品スープに対してはチョット香辛料の香りが強いかな、
豚バラチャーシューはホロヤワ、優勝www
コチラ美味しいですねぇ
ヤッパシ！
蛤の提供も再開されたのでマタお邪魔します
ご馳走さまでした