●2020年9月21日(月) 晴 12:52訪問 13:05着座 13:15着丼。

●2020年208杯目(9月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市貝沢町1320-1にある『日本一馬鹿豚 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が1人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して店外で並んでいると13分後に中央にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、9月7日(月)～9月27日(日)までの期間限定発売【ガーリックバター馬鹿豚限定麺(中盛・250g)840円→700円】の食券を購入しました。

●着座後、店員に食券を渡して注文すると麺の種類、麺の量、ニンニクの有無を聞かれたので「麺の種類：限定麺」「麺の量：中盛」「ニンニクの有無：ニンニク有り」を指定しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると23分後(着座してから10分後)に発注した「ガーリック馬鹿豚限定麺」が着丼しました。

●ガーリック馬鹿豚限定麺には、炙りチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂、ブラックペッパーが鮮やかに盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の太縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、油が入っている割にあっさりして甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●炙りチャーシューは、芳ばしい香りがして軟らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●野菜と炙りチャーシューが美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.7)★★★★☆

【店舗情報】

日本一馬鹿豚 高崎店
群馬県高崎市貝沢町1320-1
TEL：027-388-1198
営業時間：11時～24時（23時45分LO）
定休日：無休