BassoドリルマンのセカンドでバッソDri9跡地。
Japanese Soul Noodle謳う池袋界隈でも本格的な人気店。

昼は中華と煮干しを 夜は煮干しから濃厚にチェンジ。
品川店主は馬場池袋の七福神時代から多岐にわたる活躍振り。

金土日と祝日に早朝7時から2時間 店主自ら作る朝ラー提供。
ステキでハッピーな1日の始まりをお手伝いしたいがコンセプト。

卓上にはタバスコ ミル入黒胡椒 一味構成。7時半訪問で客8割。
高速回転 品川店長にキビキビ助手のあうん呼吸2人体制。

キラキラ油にビンビン塩ダレ効かせた分厚いショッパー塩清湯に
店主自信作の自家製手揉みムギュモチ麺に大判豚の美し丼顔。

出汁吸う激ウマ設え 肉旨味凝縮のミシ旨大判豚肩ロースと
太メンマに大量盛りの軽快シャキねぎ合わせのシンプル構成。

表層輝く分厚いラードに豚出汁ガツンの余韻続く黄金塩清湯は
濃口塩ダレに香味野菜旨味下支えのコク深ショッパー仕立て。

国産小麦使用の口当たりソフトな自家製手揉みグリんちぢれ麺は
噛むたび小麦薫り感じる独特ウネりのコシ弾力ムギュモチ食感。

一味に黒胡椒塗して後半ジャンク刺激マシの600円驚愕設え。
ウネり麺に大判ミシ旨豚頬張ると豚出汁口内溢れる至福時間。

豚出汁ガツン黄金塩にプリモチ麺合わせの渾身朝ラーに舌鼓。
ごちそうさまでした。