山岡家歴27年。
１号店の牛久店には高校生の頃から良く通ったよな～。
期間限定で『鬼煮干しラーメン』が復活！！
との事で三郷から最寄りの越谷レイクタウン店にチャリで走る事約30分。
9月21日(月)到着は13:50。
祝日という事もありＢＯＸ席は『待ち』が発生中。
カウンターは数席空いていたので券売機で『鬼煮干しラーメン大盛り』(1050円)と『ほうれん草』(120円)をポチポチっと。
一番奥の席に座り食券を渡す。
コールは『麺バリ固、脂無し、タマネギ抜き！』
『すいません、こちらの商品は麺の固さだけしか選べません。』
『ぢゃーそれで！』
あとはメールクーポンを見せ『味付玉子』をGET！
混んでるせいか10分ちょいかかりご対～麺！
見た目で分かるゴイスーな濃いぃル～シ～！
山岡家特製豚骨スープに濃厚ど煮干しのスープの組み合わせ。
煮干しが苦手な人は絶対に手をだしてはいけないね。
麺はこの鬼煮干しラーメンの為に特注した低加水中細麺。
ドロッドロなプ～ス～に絡む絡む。
いや、このスープはどんな麺にも間違いなく良く絡む。
タマネギは無しにしたからノーマルでは青ネギ、メンマ、焼豚１枚。
ほうれん草も味付玉子も濃厚スープに浸して食べるとマイウー！
煮干し専門店でもないのにこんなにドギツいニボラーが食べれるなんてまじ凄い。
もちろん完飲完食のイケ麺&ジェントル麺でした。
山岡家行った事ない煮干しファン、是非食ってみて、ヤヴァいから😁
でも苦手な人はダメかな～。
無理しない様に👍