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久しぶりに。11時〜15時の昼のみ営業。日、月曜日休み。ハードルは高い。毎回、進化を感じる一杯。スープは鶏油の量が増し、醤油のキレ、コクに磨きがかかっている。麺は極太の多加水ピロピロ麺。更に麺が太くなった。ワンタンの餡は肉肉しさが増し、後から柚子の香りが追いかけてくる。鶏チャーシュウは柔らかく、レアチャーシュウは厚みが増した。隙のナイ一杯。ご馳走さまでした。
@naonaru.
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
11時〜15時の昼のみ営業。
日、月曜日休み。ハードルは高い。
毎回、進化を感じる一杯。
スープは鶏油の量が増し、
醤油のキレ、コクに磨きがかかっている。
麺は極太の多加水ピロピロ麺。更に麺が太くなった。
ワンタンの餡は肉肉しさが増し、後から
柚子の香りが追いかけてくる。
鶏チャーシュウは柔らかく、レアチャーシュウは
厚みが増した。隙のナイ一杯。
ご馳走さまでした。