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85点
ワンタン中華そば(醤油)[ラーメン/醤油]
手打式超多加水麺 ののくら（東京都葛飾区）井之頭イチロー

「ワンタン中華そば(醤油)」@手打式超多加水麺 ののくらの写真【麺】
多加水の太ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
美味しい麺だけに量がもう少し欲しい。
【スープ】
鶏の油と醤油の風味が強いスープ。意外にオイリー。
出汁感が弱めで醤油の尖りが残る。塩分適度。

麺が美味しいラーメン。
ワンタンも皮がしっかりしていて美味しい。

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