Item: 食堂SS 広丘店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

早朝の帰宅時、７時から営業のこちらに。びっしりの壁のメニュー、ノスタルジーだなー。今日はワンタンメンをいただく。ワンタンが10個、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、ナルトの具材。スープは醤油タレのスープで、醤油の味わいがしっかりとし、ライトな旨味が広がり懐かしい味わい。メンマは醤油ベースの味付けでさっぱりとしている。ワンタンメンも丁度良い食感でしっかりと具材の味に生姜の風味が感じられる。ほうれん草でさっぱりとなる。麺は中太麺の縮れ麺で、昔ながの中華麺の味わい、モシャ、シコッの食感。チャーシューはしっかりとした醤油ベースの味がきつめに効き、肉の味わいと合わさり旨い。昔のラーメンを思い出す一杯でした。