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つけそば 極 880円麺600gというのに惹かれつけそば極を注文。スープは豚骨魚介のバランスが良く、スープ割を入れると飲みやすく美味しかった。魚粉が下にたまるので頃合いでかき混ぜるべき。チャーシューも大きめな角煮がゴロッと２つ入っていておいしい。味玉も抜群の半熟加減でコスパはとても良かった。あつもりで注文したせいか麺のコシというかハリがあまりない印象。つけ麺にしては細めのもちもち中太麺であったが、あまり小麦の風味を推してくるタイプではなくスープを纏わせて、スープの風味を活かす麺であった。できるのならメンカタもいいのかもしれない。黒胡椒や一味、レモン等味変もあり、600g飽きずに食べられ満足。
ヤサイニンニクマシ
久我衣
だいこん
ハルサメ
蒼風
シャカモケ
麺600gというのに惹かれつけそば極を注文。
スープは豚骨魚介のバランスが良く、スープ割を入れると飲みやすく美味しかった。魚粉が下にたまるので頃合いでかき混ぜるべき。
チャーシューも大きめな角煮がゴロッと２つ入っていておいしい。味玉も抜群の半熟加減でコスパはとても良かった。
あつもりで注文したせいか麺のコシというかハリがあまりない印象。つけ麺にしては細めのもちもち中太麺であったが、あまり小麦の風味を推してくるタイプではなくスープを纏わせて、スープの風味を活かす麺であった。
できるのならメンカタもいいのかもしれない。
黒胡椒や一味、レモン等味変もあり、600g飽きずに食べられ満足。