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年単位ぶりの鴇さんで特製ブラックを背脂多めでオーダー！黒胡椒のパンチが効きつつ、鷄出汁がガツンと効いた濃い目の醤油スープが美味すぎる！！そこへ溶け出した背脂の甘さがたまらないし止まらない、そこへ食べ応えのある平打ち麺のモチモチ感がまた素敵。チャーシューは鷄と豚の2種類で、燻製された豚チャーシューが濃い目のスープを吸って味が更に芳醇になっているにも関わらず燻製された風味が負けておらず、それが最高に美味い！！そうやって色々食った中で何よりもクパァっと割った味玉がエロすぎたわ〜。気味が半熟と完熟の間の茹で具合なのだけれど、スープと一緒に口にしたら昇天…勿論完飲完食して退店。
Avalon
トシ
ごっち
とある大学生のラーメン日記
NoonNoodle
そこへ溶け出した背脂の甘さがたまらないし止まらない、そこへ食べ応えのある平打ち麺のモチモチ感がまた素敵。
チャーシューは鷄と豚の2種類で、燻製された豚チャーシューが濃い目のスープを吸って味が更に芳醇になっているにも関わらず燻製された風味が負けておらず、それが最高に美味い！！
そうやって色々食った中で何よりもクパァっと割った味玉がエロすぎたわ〜。
気味が半熟と完熟の間の茹で具合なのだけれど、スープと一緒に口にしたら昇天…勿論完飲完食して退店。