夜の部の開店30分前に到着、早く並ぶ理由はもちろん豚のため。既に5人待っていて自分が着くと次から次へと列が伸びていきさすが人気店。店が開き小豚とにらキムチの食券も購入。ニンニクが欲しかったのでヤサイニンニクマシマシをコールし着丼。

キレイに盛り付けされたヤサイに5枚の大きな豚、そして頂点ににらキムチ。これだけでテンションが上がる…。

普段は麺から行くがここは豚から、分厚くホロホロで柔らかく脂身の甘味が最高すぎる。この神豚のために早く並んだ甲斐がある。

平打ち麺は二郎系にしては細いが食べやすく、小麦粉の香りもしっかり感じられて美味。量は300g弱くらいだろうか。

スープは乳化していて濃すぎず豚と醤油のバランスが絶妙で美味しい。

ヤサイはキャベツ率が高く食感が残っている茹で具合で丁度いいな。

初めてトッピングににらキムチを入れたが正解だった。辛すぎずいいアクセントになって味変としても優秀、マシマシにしたニンニクと一緒に食べると強烈になってスタミナがつきそう。

久々に来たけどやはり美味い、豚のためにまた来るだろうな、次は汁なしと行こう。