eddie
コージ
スプーナー®
minasu
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コメント
こんばんは❗
味噌ラーメンを久しく食べてないのでeddieさんのレビューを見て食べたくなりました😁
日曜日or月曜に行ってない店食べに行きます👌
川崎のタッツー | 2020年9月29日 19:33川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
まだもう少し冷やしかな？でしたが・・
味噌の季節到来(笑)でしょうか
・・まだ早いかな？
eddie | 2020年9月29日 19:38こんばんは。かなり特殊な味噌ラーメンですね。ニンニクが入ってるなら、寒い冬にもってこいのラーメンですね。
ひで丸 | 2020年9月29日 19:46ひで丸さん、コメントありがとうございます！
見た目ジャンクですが、食べてみると
さほどジャンク感は無く、美味しいみそらーめんでした。
eddie | 2020年9月29日 20:04こんばんは。
ニンニクは生憎の様ながら、青海苔・バターが良い仕事していましたねｗ
１０月を前に段々涼しくなり、味噌が欲しくなります…。
saima | 2020年9月29日 20:36saimaさん、コメントありがとうございます！
寒くなると、やはり味噌！ですよね〜
eddie | 2020年9月29日 20:39こんにちは。ニンニクから変な臭みはツラいですね。自分は凹みますね。
いたのーじ | 2020年9月30日 12:24いたのーじさん、コメントありがとうございました！
店の方に聞こうか？と、思いましたが・・
臭いニンニク我慢して（笑）食べました。
eddie | 2020年9月30日 12:32こんにちは。
ニンニクは古くなると変な匂いが出ますよね(>_<)たまに家系や二郎系のような卓上にニンニクがあるお店でそういうニンニクに遭遇することがありますが、凹みます。
poti | 2020年9月30日 13:43potiさん、コメントありがとうございます！
ニンニクの臭みは残念でしたけど・・
スープ自体は美味しかったですよ〜
eddie | 2020年9月30日 13:47こんばんは
スタミナの名前でも色々ありますよね。
青海苔が珍しい感じがします。
ニンニクは...ドンマイです(^^;
がく(休養中) | 2020年9月30日 17:56がくさん、コメントありがとうございます！
スタミナの名前に弱いんです・・僕は（笑）
ドンマイですよね〜ニンニクは…
eddie | 2020年9月30日 17:59
★スープ・・・動物系は鶏？でしょうか、しっかり旨味がありますがアッサリめ、味噌ダレは甘さが無くほどよいしょっぱさで味噌感も強烈では無いですが、バランス良く合わさっていると思います、アブラもほどよい量でコクがあって飲み易いスープです、青海苔の風味はスープとの相性良く、バターはコクとまろやかさを出して、楽しみなニンニクは？？傷んでるのかな？変な臭みがありスープに悪影響で残念（笑）後は丼の中央に生卵がありましたが、スープに溶くとマイルドになって、元のスープが美味しいだけに不要かなと思いました。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺、柔らかめの茹で加減のクチャっとした食感で、好みから少し外れました、次回は硬めで頼めれば？です、量は200gとのことですが170g〜180gに感じました。
★具材・・・・チャーシューは3枚で、軽めの味付けでとても柔らかなホロリで旨いチャーシューですね〜炙ったニンニク片2ッが楊枝に刺さってます、後はメンマ・茹でモヤシ・海苔・ネギ。
★小田原方面何店舗かで食べましたが、意外と良い店あるもんですね〜こちらはRDBレビュー少なくどうかな？でしたが、満足出来る味噌らーめんでした・・・ニンニクと生卵は？（笑）でしたが、次回は味噌チャーシュー麺硬めかな？店は男性2人女性1人で皆さんベテランさんで落ち着いたオペに接客です。