Twitterで此方の夜の限定麺が新しく
なったことを知る。で、早速の訪問！

久し振りの『与ろゐ屋』限定麺を頂きに。
相変わらず此方ってラーメンクオリティ
が高いだけでなくホスピタリティも気持
ち良い！不味いラーメンが出る訳ない…。

此方が考える地方ローカル麺シリーズは
どれも美味しい。直近では「与ろゐ屋
ブラック」も流石の美味しさであった！

此方が「徳島ラーメン」を作ったのは初。
当たり前だが、確りとご当地ラーメンの
要素は取り入れられている。。。

甘辛いこってり醤油スープ・生卵黄・豚
バラ肉の薄切りは香ばし旨く浸かってる。
縮れた細麺もコシの強い美味しい麺だ！

相変わらず丁寧な仕事ぶりが分かる仕込み。
間違いの無い美味しさ！この辺は流石だ。

スープがこってり過ぎないようにスライス
酢橘がストッパーになり中々上品に仕上が
った味わい！ここが「好き嫌いが」分かれ
る分岐点かもしれない。。。

普通「徳島ラーメン」って、こってり甘旨
のスープで白飯も食べるイメージなのだが
これはラーメンだけで完結できる味なのだ。

決して枠からはみ出さないジャンクさが
如何にも此方らしい限定である。。。

ご馳走様！