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75点
タマリ醤油そば(¥790)[ラーメン/醤油]
中華そば 東京ぐれっち（東京都杉並区）静かなレビュー

「タマリ醤油そば(¥790)」@中華そば 東京ぐれっちの写真カウンターのみのこじんまりとした店構えです
飲み客さんもいらっしゃって満席で入れないこともありました

中華そばの方もいただきましたが、こちらはタレの味が控えめで節系の出汁がよくきいたスープをベースに香味油で風味を足す組み立てのように思えました

かたや表題のタマリ醤油そばの方はメニュー名が示す通り、タマリ醤油の旨味がしっかりと感じられスープとの相性もよく個人的にはこちらの方が好みでした

いずれにせよどちらもきれいに出た和ダシをメインとしてかなりスッキリと仕上げられた印象です
これを飲みの〆に食べるのはかなり贅沢だなと思いました

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