Xデーがやって来ました。
所沢大勝軒の夜営業。
とりあえず、何かから逃げ出して❔訪問（笑）

並んでいるかな❔
並んでいませんでした（笑）
待ちなしです。

夜、そして、駐車場が無い初の試み。
どうやら、夜の開店の頃は3人くらい待ちで、その後も緩やかにお客さんが続いていたとか。
なので、すんなり座れました。

なので、気分を煽るためにむぎシュワ。
アテもあります。
仕事終わりのむぎシュワをこちらで・・・
至福のひとときがやって来ました。

さて、ノドを潤し始めた頃に完成です。

どっさり野菜が盛り付けられたつけ汁。
味変で塩。
蓮華で掬ってからひと口。
はぁ～鉄板安定の味わい。
少しだけニンニクを加える。
見事にホッとする美味しさ。

自家製太麺をカタメで。
シコシコのモチモチ。
この麺を鉄板のつけ汁に潜らせて啜る。
はぁ～美味いなぁ～🎵

こちらも鉄板の野菜、つけ汁の中に潜んだチャーシューとメンマ。
麺と野菜を繰り返し頬張り、チャーシューをツマミながら微笑む。

夜に所沢大勝軒で食べるという新たな楽しみが生まれた日であり、むぎシュワを片手にこちらのもりそばを食べられる幸せを楽しみながら、麺を食べ終え、つけ汁にスープ割を加えて野菜とチャーシューをアテにしながらむぎシュワを飲み干し、最後の余韻を楽しみながら野菜などつけ汁に潜むヤツらを食べ終え、つけ汁スープ割を楽しんで完食。

夜の所沢大勝軒。
初めての経験、また来るだろう夜の所沢大勝軒。
夜にこちらの1杯を食べられるのは嬉しいのですが、通い過ぎには注意しなきゃ（笑）

ご馳走様でした。