ずっと気になっていた「らーめん改」さんのセカンドブランド「中華ソバビリケン」さん。
10月になり絶好のウォーキング日和。中秋の名月の本日、月見しながらの初訪問。

上野→浅草の1.7kmの浅草通りを東進する1本道コース。食事後のウォーキングは大事との保健指導もあり、行きだけでなく帰りも歩き、3.4km(泣笑)。汗も少しかき、お腹の腹筋にも効いてるみたい。

午後7時30分前に到着、喜多方ラーメン坂内さんの隣。券売機で食券を購入し、空いているカウンター席に。先客7名・後客2名。

5分程で着丼。まずはスープ、鶏油(鴨油？)が浮かぶ鶏青湯醤油、カエシの醤油の強さを少し感じますが、鴨油は弱め、全体的にはまずまずな仕上がり。

麺は大好きな細麺。全粒粉入り低加水ストレート中細麺。スープとの相性も良く、スープの持ち上げもいい感じ。自家製麺のなせる技かな。

感動したのが、低温調理の鴨チャーシュー、デフォルトで3枚も入っており、大満足。紫カイワレ・白髪ネギ・ホウレン草も大事な脇役。

あっという間に完食、スープが少し残り、完飲はできませんでしたが、満足度の高い逸品でありました。

次回は、手もみ中華そばに挑戦したいと思います。ご馳走様でした。