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87点
博多ワンタン麺[ラーメン/豚骨]
武田中華そば（大阪府阪南市）とくちゃん

「博多ワンタン麺」@武田中華そばの写真１０月２日お昼訪問、メニューをリニューアルされた武田中華そばさんへ久しぶりの訪問でリニューアルメニューの「博多ワンタン麺」「辛子高菜」「替え玉」を頂きました！
店内に入ると適度な豚骨臭が漂います、食券を買い店主さんへ渡し奥の席へ着席、程なく着丼！
スープから頂くと適度な豚骨臭にライト気味の粘度、旨味はガツンとと武田店主が毎日食べても飽きないイニシエ系博多ラーメンと仰る通りドンドン飲めちゃうスープです、途中で辛子高菜や紅生姜にラーメンタレで自分好みに味変して頂けるのもグッドです。
合わさる麺はパツンとした食感の低加水細麺でこのスープとの相性もピッタリ！具材の薄切りチャーシューにプルっとワンタンも美味、欲張って替え玉頼んだので腹パンになりましたご馳走様でした！
2020/35

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