Item: 武田中華そば
Rating: 90
Author: とくちゃん

90点

８月２４日お昼訪問　所要で近くまで行ったのでオープン日以来行けてなかった阪南市の武田中華そばさんへ、限定中華そばを頂きました。
清乃さんや金久衛門さんで修行された店主さんの作る醤油の一杯をスープから頂くと鶏出汁の旨味とやや甘めでキレのある醤油タレの絶妙なバランスでウマウマな清湯スープです、シャキシャキの葱と一緒に頂くと美味しさ更にＵＰ～！
麺は平打ち中太ストレート麺で短めの麺長で食べやすくスープとの相性もいい美味しい麺です。
ピンク色に輝くレアチャは薄めの大判でしっとり美味しい味付けで肉の旨味も抜群でこれまた美味しかったです、あっという間の完食でした。
黒鶏醤油だったかな？期間限定があったので早めの再訪しなきゃです、ご馳走様でした！

※　ＳＮＳ（Twitter)始められたみたいなので限定情報とかの配信楽しみです！
2017/51