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映画を観た後に訪問。映画館のビルにあるのだが、あまり担々麺が得意な方では無いので避けていた。この日は意を決して入店。土曜日、13:30訪問。空席多数。数ある担々麺の中から一番辛そうな首題のメニューを水餃子とビールとともにオーダー。こちらの頃合いをみて配膳。久しぶりの担々麺。胡麻の香りが懐かしい。タレ：アブラに芝麻醤。粘度が高い。辛さ少々。甘味しょっぱさほどほど。中華香料はそれほど強く無い。具：ミンチ・万能ネギ・白胡麻・麺：平打ちっぽい太麺感想：多分、担々麺を食べるのは数年ぶり。基本、甘い味付けの料理が苦手なので敬遠していたか、これは美味い。辛味・甘味・酸味・塩味がバランスよく調和している。青山椒の香りも素晴らしい。汁なしとあるが、麺の半分ほどはタレにつかっている。元来は担々麺はこんなスタイルだったのだろう。大変美味しくいただきました。ごちそうさま。
atom
あたと_13号
wnngb728
宇治家
チャーチル・クロコダイル
Guti
土曜日、13:30訪問。空席多数。数ある担々麺の中から一番辛そうな首題のメニューを水餃子とビールとともにオーダー。
こちらの頃合いをみて配膳。久しぶりの担々麺。胡麻の香りが懐かしい。
タレ：アブラに芝麻醤。粘度が高い。辛さ少々。甘味しょっぱさほどほど。中華香料はそれほど強く無い。
具：ミンチ・万能ネギ・白胡麻・
麺：平打ちっぽい太麺
感想：多分、担々麺を食べるのは数年ぶり。基本、甘い味付けの料理が苦手なので敬遠していたか、これは美味い。辛味・甘味・酸味・塩味がバランスよく調和している。青山椒の香りも素晴らしい。
汁なしとあるが、麺の半分ほどはタレにつかっている。元来は担々麺はこんなスタイルだったのだろう。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさま。