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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東急大井町駅の南西、環八通り沿いにある。・店の外観：木造の外観、一枚板の看板、すすけた感じの赤っぽい暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に１人ほど。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：旭川醤油らぁめん（６３０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚、変な臭いがする。）、メンマ、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、苦みのある醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。苦みがマイナス方向に効いている。・その他 ：北海道を売りにするなら「醤油」じゃなく「正油」かな。堪能した。
ひぐま
麺スタ
そらくう
甚平
menman
・店の場所：東急大井町駅の南西、環八通り沿いにある。
・店の外観：木造の外観、一枚板の看板、すすけた感じの赤っぽい暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に１人ほど。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：旭川醤油らぁめん（６３０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚、変な臭いがする。）、メンマ、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、苦みのある醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。苦みがマイナス方向に効いている。
・その他 ：北海道を売りにするなら「醤油」じゃなく「正油」かな。
堪能した。