下館ラーメン、とり皮入り 850円

下館ラーメン ２軒め。

12時頃着で待ち３人に接続。
ちょい待ちで店内へ。前の２人組と相席。
コロナ対策として、飛沫が飛ばないように 透明な仕切りがあるのは嬉しい。

こちらの店も人気ですね。
客層は 前店より年配の方がほとんどで、
親しげにお店の人と話すなど、
地元の人も多いようです。

下館ラーメン とり皮入り を注文。
ラーメンもとり皮も価格は前店より高め。

厨房を覗いていると、
ゆで玉子 を持った女性店員が
吊り下がったテグスで半分にしている。
きっと衛生管理も大丈夫なんだろう。

しばらくして着丼。

スープを一口。
醤油の主張強めなあっさりスープ。
食べ進めると 甘じょっぱ を感じるが、チャーシューのタレも入ってるのかな。

麺は、やや縮れのある細麺。
硬めな茹で加減で、モチーッとした食感が楽しめる。
麺量は、150g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、とり皮、メンマ、ほうれん草、ゆで玉子、ナルト ほか。
鶏チャーシューは、硬めでパサつきがある。
とり皮は、前店より少なめだが、プルんプルんな柔かさ。うまい。

２軒めだったので スープを若干残して終了。

美味しくいただきました。

下館ラーメン ２軒いただきましたが、
どちらも たくさんのお客で 人気店でした。
これで、
人けがなければ さびれたお店になってしまうんだろうけど、
大勢お客さんが身体を寄せ合って食べることで、 古い店の味わいが生かされた雰囲気も楽しめました。
茨城もいいね。