2020/9/11(金)13:20頃訪問

平日の昼食時に訪問です。
こちらは、約二年ぶりの訪問ですね。

さて、まずは店外の券売機にて、食券を購入！！
今日は「もりメンマ（1150円）」をチョイス♪…大勝軒に訪問したら「もりメンマ」を食べることが多いですね。
って、以前より値上がってますね。

店内は、ちらほらと客がいるものの満席に近い状態です。
店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席！

程なくして「もりメンマ」が来ましたッ！！…メンマはちょっと物足りない量ですな。
でわ、いただきま～す♪
魚介と動物のダブルスープは、魚介の風味が前面に効いていて、
そこに、大勝軒特有の甘味と酸味が合わせ、徐々に辛味も感じられます。

麺は、中細麺です。
つるもちっとした食感でありながら、大勝軒らしく柔らかめで甘みもある麺です。
スープの絡みは弱いものの、ほのかな魚介の風味が感じられますが、印象に薄いかなと。

具は、チャーシュー・ネギ・海苔・半玉子・メンマ、という感じですね。
チャーシューは、大勝軒らしく肉厚で、噛むと肉の旨みが感じられ美味しい。
メンマは、甘めの味付けですが、ちょっと弱いかな。しかも食感も柔らかくコリコリっとした食感が得られない。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進めます！
最後に卓上のポットにて、スープ割をして完飲完食！！
スープ割した時が魚介の旨みがしっかりと感じられるような気がします(笑)

魚介の風味の中に甘味・酸味が加わった優しすぎて印象の薄い一杯でした。
前回よりも物足りなかったですね。ご馳走様でした(o_　_)ｏ))