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コメント
なまえさん おはようございます。
大勝軒 色々な所にありますが、混んでいる所と、そうでも無い所ありますよね。
似ているのに何かが違うんでしょうね。
場所の問題もあるかと思いますが。
さんちゃん | 2025年2月6日 08:35おはようございます！
小でも千円超えとは、駅前故だからですかねェ～
おとなしめな東池袋系ってのも、珍しいかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年2月6日 08:38さんちゃんさん、こんにちは！
店によって味わいの差はありますね。
こちらは正直もう一つで空いていたのも分かります。。
なまえ | 2025年2月9日 13:47ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんには！
場所が横浜駅近くの繁華街なので、テナント料もバカにならないでしょうね。
大勝軒ならもうちょっと力強いコクがほしかったです。
なまえ | 2025年2月9日 13:48
中年男性3切り盛り。入口脇外に券売機。いい価格だったので、小をセレクト。それでも千円オーバー。
スープは、大勝軒にしては清湯寄りで、全体的にコクがおとなしく、余り大勝軒らしさは感じられないものの、まとまりはあって、比較しなければそれなりに楽しめる。スープは熱々。表層の油は目立たない。
麺は太麺ストレート。ややかための歯ごたえ。もう少し弾力があると嬉しい。小にしたが、麺量は多めで体感的に200g強あった感じ。
具は、のり。なると。刻み葱。メンマのコリコリ感は弱め。味付けは標準。チャーシューは厚みがあり大きめのものが一切れ。微かにパサつきがあったものの、ほどほどに柔らかく、食べでもあり、なかなかおいしかった。かたゆで玉子半分。
東池袋大勝軒の味を期待するとやや肩透かしだが、比較しなければ悪くはない一杯だった。