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以前訪問した2号店の昆布の塩らー麺専門店 MANNISHの印象が良かったので本店を訪問してみる事にした。11:25の到着先客5名。店内10席のカウンターのみの店内は男性スタッフのみ3名の体制。まずは食券を購入する。いつもの通り店のオーソドックスなメニュー「塩生姜らー麺」を選択した。程なくして着丼する。見た目クリアなスープに鶏チャーと白を基調とした美しい盛付けだ。まずスープだ。生姜の味わいがガツンとくるが、鶏の味わいがじんわりとくるスープ。そして麺は中太のストレート麺でもちもちとした食感だ。鶏チャーシュはしっかりとした噛み応えのあるものが二切れ。うんちくに書いてある通りそのうち舌が慣れてきてそれほど生姜の味わいを感じなくなってくるので胡椒や一味といった薬味や生姜酢を使って味変を楽しめながら完食した。最後に残ったスープを啜ると生姜の欠片がかなりはいっており、生姜のパンチの効いた味わいを再度楽しめました。
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トッC
番長menrhythm
HASH-ROYAL
程なくして着丼する。見た目クリアなスープに鶏チャーと白を基調とした美しい盛付けだ。
まずスープだ。生姜の味わいがガツンとくるが、鶏の味わいがじんわりとくるスープ。
そして麺は中太のストレート麺でもちもちとした食感だ。
鶏チャーシュはしっかりとした噛み応えのあるものが二切れ。
うんちくに書いてある通りそのうち舌が慣れてきてそれほど生姜の味わいを感じなくなってくるので胡椒や一味といった薬味や生姜酢を使って味変を楽しめながら完食した。
最後に残ったスープを啜ると生姜の欠片がかなりはいっており、生姜のパンチの効いた味わいを再度楽しめました。