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家族で訪問。渡なべ直系弟子の店とのことで期待。接客は丁寧。だが、店内の音楽で何を言っているのかわからない。注文から出てくるまでは、かなりゆっくり。それだけ丁寧なのか。こってりインド油そば、極太の平打縮れ。ウネウネとコシがあり、美味しい。カレーはマイルドで辛さあり。コク、インパクトは強くない。ジャンクさも感じない。以下、家族のものを一口。らーめん白、淡麗なスープ。極太の平打縮れ麺。あっさりしすぎで、トッピングのネギの青さとヌメリが気になる。メンマは極太の四角。らーめん黒、醤油のコクの濃いスープ。麺は白よりも細く縮れは弱め。もろみが入って、香りも良い。トッピングのメンマとネギは一緒。たっぷり入ったネギは地場の曲がりネギなのか、青臭さとヌメリが好みではない。麺の特徴と、うどんっぽく感じた。どれも、渡なべらしい豚骨魚介とは異なる。店内は、らしくお洒落。少し期待しすぎた。
けＮぢ
@naonaru.
まだぉ
white-skywave
Tamagooo
家族で訪問。
渡なべ直系弟子の店とのことで期待。
接客は丁寧。
だが、店内の音楽で何を言っているのかわからない。
注文から出てくるまでは、かなりゆっくり。
それだけ丁寧なのか。
こってりインド油そば、
極太の平打縮れ。
ウネウネとコシがあり、美味しい。
カレーはマイルドで辛さあり。
コク、インパクトは強くない。
ジャンクさも感じない。
以下、家族のものを一口。
らーめん白、
淡麗なスープ。
極太の平打縮れ麺。
あっさりしすぎで、
トッピングのネギの青さとヌメリが気になる。
メンマは極太の四角。
らーめん黒、
醤油のコクの濃いスープ。
麺は白よりも細く縮れは弱め。
もろみが入って、香りも良い。
トッピングのメンマとネギは一緒。
たっぷり入ったネギは地場の曲がりネギなのか、
青臭さとヌメリが好みではない。
麺の特徴と、うどんっぽく感じた。
どれも、渡なべらしい豚骨魚介とは異なる。
店内は、らしくお洒落。
少し期待しすぎた。