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「塩つけ麺」@泉岳寺 らーめん徳の写真暑かったのでラーメンではなく
掲題をオーダー。
スープはシャバシャバ。一口目、鰹出汁が全面に来ます。他の方々のレビューによると
鶏出汁が〜等、記述がありますが、かなり優しい味わい。塩分も自分の体感では弱目。
既にスープ割りされてんの?程の味付け。
途中、レンゲ内でカスタマイズの青山椒を試しましたが、完全にスープが負けてしまいました。
序盤に投入すると取り返しがつかなくなると思います。
麺は中太くらい?この優しいスープだと
細麺が合う気がしました。揖保乃糸とか^_^
チャーシューはバラ。スープが優しいせいか、味付け濃いめに感じましたが美味かったです。総じて、あっさり好き。血圧を気にしてる方。には良い店かもしれません。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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