Item: らーめん ちゃん亭
Rating: 87
Author: black.lard

87点

極煮干し。毎年この時期に限定で販売されてますね。粘度高めのちょい塩分高めですが、この時期毎年頂いてます。ドロドロの煮干し感が菅野製麺のパツパツ麺とよく絡んで良いですね。チャーシューは、煮干し中華そばと同じと思われる二種類のスモーク系と低温のロース？ですかね。味もしっかり染み付いて美味しいです。この時期だけじゃなくレギュラーメニューにして欲しいかもです。