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「醤油らーめん¥750」@麺屋信玄の写真本年268杯目。

初訪にて、G系の気分じゃなかったので「醤油らーめん¥750」ぉ。

ややオイリーで熱々の着丼。
薄らとした素材感に油脂からの香り、醤油返しが控えられた構成、素材感ぉ活かしたいとしても薄味過ぎかな^^;
素材の香りも立ってこないので、ただ薄いだけな印象。

自家製細ストレート麺、弾力も歯切れも良く、製麺所Lvの製麺!
特徴的じゃないが旨い麺です☆彡

サシが多いバラチャーシュー、ホエー豚みたいw
コリコリと食感の良いメンマ◎
葱、海苔…食事&価格満足度が低いですね。

店内、自分以外ゎG系オンリー…確かに無化調、自家製麺のG系も気になりましたが…この調味感覚だと?^^;
人気店でした☆彡

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