Item: 佐野ラーメン たかの
Rating: 92
Author: パットの星☆彡

92点

本年271杯目。

再訪にて、随分と久々に「ワンタンメン￥800(税別)」ぉ。

間違いない着丼♪
鶏が強めに感じるタイミングのスープ、塩返しの旨味も効いて◎
やはり安定して高水準の旨さ☆彡

磐石の自家製麺も◎
「ピロピロ･やわやわが嫌い」な、アンチ佐野ラーメンな方も、再考されるだろう製麺☆彡

忘却の彼方な雲呑…中々にパンチある餡ですね〜、豚挽肉に生姜が効いてるが、何より椎茸が目立つ♪
厚手の自家製皮なので、五個も食べるとかなりの満足度！
相変わらず傑作の煮豚◎
酢で〆て、大変満足です。
税別だとしても、価格満足度が非常に高い！

個人的「埼玉･塩御三家」、少しの隙もない安定感、浦和で寄るべき名店です☆彡