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本日夜訪問。先客4人、後客2人

麺は極細、固めで注文したがそこまで固くなく
バリカタのほうがよかったか・・・
スープは全体的にしょっぱく、豚骨の割りにはあっさり目
マー油は後味にわずかに残るがほとんど印象なし
具はとろ肉は軟らかくて美味しい。もやし、味玉は普通
ネギは厚めでピリ辛。若干喉にくる・・・・
ノーマルのチャーシューは柔らかいが普通であまり印象に残らなかった。
キクラゲは大きい。

トータルとしてボリューム、質ともに豚骨としては普通な印象
接客は素晴らしいほど丁寧で元気がある。クーポンもあるのでまた行くかもしれないです。次行くとかは塩か魚だな

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