≪いろんならーめんを食べましょう≫

下関にいる友人が「こっちのらーめんはトンコツばっかりで飽きた」と言っていた。

なので「関東のらーめんは豚骨魚介ばかりで飽きた」とぼくは言った。

正確に言うなら、このRDBに上位ランクされる店は、というのを付け加えておくのは忘れたけれど。

下手な店に入って、「ああ、失敗した」というのを恐れて最近はこのRDBの上位ランクのお店をピンポイントで狙って行っている。

確かに大外れはない！　ほんとにない！　

それはひとえに、今主流の「豚骨魚介」スープのおかげであろう。

とにかく、微妙な違いはもちろんあるけれど、おおざっぱに言ってしまえば、みな同じだ。

針の穴ほどの小さな違いをあーでもない、こーでもない、とレビューをして、それでもランキングがつくのだからおもしろい。

しかし、関東には、いろんならーめんがある。豚骨、豚骨魚介、醤油豚骨、塩、つけ麺、カレーらーめん、油そばetc。

だから正確に言えば飽きたというのは間違い。それは豚骨魚介を偏って食べているからにすぎない。

いろんならーめんを食べればいいのだ。


さて、宝である。

大雑把に言ってしまえば、ランキング上位の店の豚骨魚介の味はほとんど変わらない。

ぼくはきめこまやかな性格ではないので、そんなふうに言いたくなる。

そんな小指の先ほどの違いをリポートしておもしろいの？　と友人に言われたこともある。

確かにその通りだ。

宝は現在の総合ランキングで14位である。大外れは案の定なかった。

麺はしっかり茹でられている。何分茹でていただろう。少なくとも５分は茹でていたような気がする。しっかりと茹でていたのだ。

コシと勘違いして、茹でが足りなくて顎が疲れるほど麺が固いつけ麺によく出会うけれど、

宝の麺はそんなことのないお手本のような茹で加減だった。

チャーシューもいけていた。柔らかく、口の中で溶けるほど。もう少し味がついていてもいいような気がした。なのでぼくはチャーシューをスープに浸して食べた。


今、総合ランキング１００位のなかで行ったお店は今日で23件。

ランキング外でも赤丸急上昇の店と１００件全部を行くまではこのレビューを続けるつもりだ。