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72点
伝[ラーメン/醤油]
ますや本店 駅前店（福島県郡山市）ぴーえむ

「伝」@ますや本店 駅前店の写真2020年10月3日

スープは郡山ブラックというだけあって真っ黒でインパクトがあります。スープは真っ黒ながら富山ブラックのように塩分や胡椒が強くなくクセはありません。動物系の旨味が出ていて濃度はサラッとしておりなかなかです。麺はストレートか縮れから選択でき縮れを。中細縮れ麺はスープとも絡んでなかなかです。チャーシューは薄切りで脂身が少なくまあまあです。メンマはほどよい食感で味はまあまあです。

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