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82点
ガッツリラーメン(並)[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん にい村（栃木県栃木市）シノさん

「ガッツリラーメン(並)」@らーめん にい村の写真らーめん にい村さん
初訪です

豚骨魚介系狙いだったが
本日は限定のガッツリらーめんだけの提供日でした
ガッツリらーめん(並)(750円)+チャーシュー2枚増し(150円)を注文

最初にコールがあり
ニンニク普通、アブラマシで
ヤサイはコール出来ないみたい

スープは非乳化で豚の旨味と甘味があり
醤油ダレは程々
塩分濃度は強め
アブラはいい甘さ
本当ガッツリな濃度ですね

麺は「磯屋商店」さんを使用とのこと
平打ちのオーション系極太麺
食べ応えありで麺量は300ｇ
茹で上げは固茹でした
もう少し柔らかい方がよかったなぁ〜

バラチャーシューはホロホロで
旨い

ヤサイ達はもやしとキャベツもあり
シャキシャキしててよかったです

美味しかったです
ご馳走様でした

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