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2020/10/9訪問カウンター10席。スープ:澄んだ金色のスープに透明の油層。1口目はスッキリとした塩をストレートに感じましたが、食べ進めると結構動物系の出汁が強く最後まで飽きずに頂けます。麺:ストレートの低加水中細平麺。芯がしっかりしており食べ応えあります。平麺の効果か、スープの絡みも良いです。麺量も結構多く感じました。もちろんサービスは無料替玉をお願いしたのですが、同じ量をリピートするともうおなかいっぱいです。具:チャーシュー，メンマ，ネギ。0.5mmほどの厚みのバラチャーシューは軽い食べ応えながらも赤身で繊維質の多い部位が使われており、肉感充分。大きめに刻まれたネギの食感もしっかりとトッピングとしての役割を果たしています。卓上には黒，白胡椒，沢庵。麺量が多かったため、後半で味変してもいいなと思いましたが、めぼしい物がなかったのでそのままスープまで完食。スープ，麺，具、どれもしっかり考えられた1杯と思います。ご馳走様でした。
ayapoo
Tamagooo
北崎ウンターデンリンデン
たこすけ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
カウンター10席。
スープ:澄んだ金色のスープに透明の油層。1口目はスッキリとした塩をストレートに感じましたが、食べ進めると結構動物系の出汁が強く最後まで飽きずに頂けます。
麺:ストレートの低加水中細平麺。芯がしっかりしており食べ応えあります。平麺の効果か、スープの絡みも良いです。麺量も結構多く感じました。もちろんサービスは無料替玉をお願いしたのですが、同じ量をリピートするともうおなかいっぱいです。
具:チャーシュー，メンマ，ネギ。
0.5mmほどの厚みのバラチャーシューは軽い食べ応えながらも赤身で繊維質の多い部位が使われており、肉感充分。大きめに刻まれたネギの食感もしっかりとトッピングとしての役割を果たしています。
卓上には黒，白胡椒，沢庵。麺量が多かったため、後半で味変してもいいなと思いましたが、めぼしい物がなかったのでそのままスープまで完食。スープ，麺，具、どれもしっかり考えられた1杯と思います。ご馳走様でした。