10月の週末、山形に日帰り出張。夕方仕事が終わり、せっかくここまで来てまっすぐ帰るのも勿体ないので、駅前の「山形長屋酒場」で1杯。
山形名物をちょこちょことつまんで満足したところで締めのラーメン屋をネットで検索する。山形と言えば最近は辛味噌ラーメンのイメージがあったが、山形駅周辺のお店ではヒットせず。そんな中、ワンタン麺がオススメの渋そうなお店を発見。本日のラストを飾るべく突撃しました。

お店はにぎやかな場所からは少し離れています。Googleマップ片手に夜道をビクビクしながら散策していると、薄暗い通りに主張控えめに灯っていました。

中に入ると、そこは昭和ノスタルジー。古き良き街の中華屋な佇まいで、ご主人と奥様の夫婦2人で営まれているようです。
先客はご家族連れや近所のお兄さん方、失礼ながら意外に流行っています。

メニューですが、ラーメンはもちろんご飯系の定食類も豊富で、そちらを頼んでいる人も多い印象です。
定食も迷いましたが、初志貫徹すべくオススメメニューの「ワンタン麺」をオーダー。ご主人がワンオペのため順番に調理していきます。

しばらくして着丼。ワンタンがゴロゴロ浮いています。700円という価格からそこまで期待していませんでしたが、このビジュアルは良い意味で裏切られました。

まずはスープを一口すすります。期待通り、昔懐かしさを彷彿とさせる、すっきりとした醤油味です。
次に麺です。事前情報で他の方がおっしゃっていたように加水率が高めの平打麺で、佐野ラーメンや喜多方ラーメンの麺に酷似しています。若干細かったので、もう少し太めに切ってあるほうが自分の好みにベストマッチでした（あくまで個人的な好みです）
肉肉しいワンタンは美味で、のりやホウレン草が良いアクセントになっています。この値段にしてこのトッピングはとても豪華。また、手作りの漬物もついてきます。

非常にコストパフォーマンスに優れた一杯をいただき、心置きなく帰路につきました。
今度来たときは定食もいいかも。