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2016.9.17夜 この日８軒目という事もあって、そろそろ眠気限界のため〆に。ビールと共に供されたのが、玉こん入の煮物。ラーメンの食べ歩きのなかでこういった品に出会えるのは嬉しい。玉こんまでしっかり味が染みてて、良いアテになる。看板にも書かれた手打ち麺、みずみずしくも粉が詰まった感のある独特の食感。オーソドックスな鶏ガラ中華だが、麺が変わると途端に全体の独自性が強くなるから驚き。しっとり仕上げのチャーシュー、ショッパめの味付けで酒のアテとして立ち上がってくる。山形らしく食べ応えある麺量でこの価格。味のある店主夫妻のリズムや店の佇まいも、旅好きには堪らない。知っていたら是非訪れたい良店だ。
HASH-ROYAL
銀あんどプー
JACK17
やっぱりネコが好き
mona2
カナキン
ビールと共に供されたのが、玉こん入の煮物。ラーメンの食べ歩きのなかでこういった品に出会えるのは嬉しい。玉こんまでしっかり味が染みてて、良いアテになる。
看板にも書かれた手打ち麺、みずみずしくも粉が詰まった感のある独特の食感。オーソドックスな鶏ガラ中華だが、麺が変わると途端に全体の独自性が強くなるから驚き。
しっとり仕上げのチャーシュー、ショッパめの味付けで酒のアテとして立ち上がってくる。
山形らしく食べ応えある麺量でこの価格。味のある店主夫妻のリズムや店の佇まいも、旅好きには堪らない。知っていたら是非訪れたい良店だ。