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「支那そば」@支那そば 正月屋の写真2020年10月4日

清湯スープのらーめんはあっさり系によくある一杯という感じです。スープは様々な旨味を感じる和風のものであっさりしています。清湯スープは甘めのものでかなり優しい味わいでパンチが控えめで悪くはないですが物足りなさを感じます。雑味はまったくないですが甘味が強めに仕上がっています。麺は細麺、中太麺、太麺から選択でき中太麺を。中太麺は一般的な中細麺程度でさほど太くなくスープとも合いまあまあです。チャーシューはほどよく柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。

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