今回訪問：2020/10/10

18:00入店　先客3（後客3）
駅から歩いて3分、走れば1分くらい、電車で活動する者にとって駅近の店は非常に助かります。

先ずは入ってすぐ左の券売機へ。
オープンして間もないから、一部解放されていないメニューがあります。今は「醤油」だけですけど、今後解放されるだろう「塩」が気になるところ。いつか「限定」なんかもやっちゃうのだろうか？

「チャーシュー中華そば」1050
「大盛り」100
「生卵」50
「ライス」150


◆チャーシュー中華そば+大盛り

目新しいビジュアルではないけれど、すでに老舗的オーラを感じさせる風格。

スープは、ドシッとする動物的な感じに、煮干しも負けじとアピール全開。初めは甘味もあって優しめ系かと思わせるが、食べ進めると何気に荒々しいワイルド仕立て。

トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・メンマ・海苔・ネギ・ナルト・生卵・味玉。
何と言っても気になるのは、この赤みがかったチャーシューでしょう。吊るし焼きされた所謂『焼豚』とのことですが、スモーキーさは軽くあるものの所謂燻香って感じはしません。煮豚とは違う旨味があって美味い！

麺は、少し波打つ中細の平打ち。プリッした食感と、啜り心地がかなりの好印象。
大盛りでも250gくらいだろうか、となると替え玉が欲しくなってくるのだが･･･ないのが残念である。

雰囲気的に喜多方ラーメンを思わせる中華そばで、ほとんどの人が美味しいと感じるだろう一杯だった。


◆ライス+生卵

別皿で提供された生卵をラーメンの端に落として、黄身を壊さないよう温めておきます。
それをライスにチャーシューを敷き詰め、中央にパイルダーオン！（写真参照）
少し塩気も欲しいので、少～しスープを垂らせばマッチング言うことなしです！


良い位置に面白い新店が出来たってもんです。様子を見つつ、再訪確定です。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/41932444.html