こちらのチャッチャスープを
固めの細麺で喰らう！
最近はこちらに来ると細麺頂きます。

この細麺の出来が素晴らしく
固めにすることでパッツン感が増強され
更に小麦の香りが鼻に抜けて行きます＾＾

デフォの中太麺とは
異なる丼と言ってもいいくらい
表情が変わります。

背脂多めのギタにメンマ多め。
メンマ多めって、かなり得した気分になります＾＾
ギタにすると、背脂でドロスープに変身。
ちょっと怖いわ～(^^;

そんなスープを上からかけ回し
脂まみれのネギとモヤシにニンニクを投下。
そいつらと一緒に麺を頬張るワケです(´▽｀)

細い麺を束にすると
毛管現象でスープが麺にまとわりつくので
十分な塩気が口内に広がるってもんで
素晴らしい一体感がメチャ楽しい(^^♪

ごっつさんて、何気に麺が美味いと
いつも思います。
大体脂疲れで、終盤に箸の回転が失速するんですが
この日はスープの塩味と
動物出汁感がとてもバランスよく
加えてパッツン麺がキリっと丼を締めていたので
喰い手もダレることなく
一気に収まっちゃいました！

最後の三口でのワンポイント豆板醤が
ちょっと気に入ってます＾＾

美味しく頂きましたー(￣▽￣)
細固おススメです！