●2020年10月17日(土) 雨 12:21訪問 12:32着膳。

●2020年239杯目(10月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市新町2270-11に2020年9月7日(月)オープンした『らーめん きよまる』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入るとラーメン屋さんとは思えない高級料亭のような良い雰囲気がしました。

●左側にカウター席と右側にテーブル席があり、カウター席へ案内されました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りしていました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。個室にも数人いたようなので正確な人数は不明です。

●今回は、「1日5食限定」の文字に惹かれて【Ｄセット(サーモンといくらの親子丼＋かけラーメン)1,300円】を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「サーモンといくらの親子丼＋かけラーメン」が着膳しました。

●かけラーメンには、刻みネギと岩のりだけが入っていて、店員に麺の量を確認したところ160gありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とサーモンといくらの親子丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い佐野ラーメンに似た太平打ち麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、お魚のアラ出汁がきいた非常に美味しい醤油スープでした。

●サーモンといくらの親子丼は、ご飯の上に炙りサーモン２切れ、サーモン2切れとその上に青ネギ、紫蘇の上にイクラと山葵が鮮やかに盛り付けてあり、山葵醤油をかけめ食べたら非常に美味しかったです。

●サーモンといくらの親子丼のご飯にかけラーメンの残ったスープをかけて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●昼は、美味しいラーメンを味わい、夜は、美味しい海鮮料理とお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★