この日は東武野田線にて塚田駅まで。
以前OPENした頃に伺ったこちら、不定期で汁なしを提供されていると知り、
Twitterで提供されているのを確認して伺ってみました♪

11時25分の到着で、先客5名。
券売機にて「中ラーメン（豚1枚）820円」を購入し、現金100円で汁なしへ変更。
ガリマヨ・背脂の有無を聞かれお願いしました。
基本のガッツリ系に加え、あっさり醤油というラインナップもあって気になりますね。

店内は席間空けて消毒液設置、会話時はマスク着用など対策は徹底されてて安心。
開店時は店主さんのワンオペでしたが、美人な女性スタッフが加わり一層華やかな雰囲気に♪
着席から8分ほどで配膳されました。

まずは麺を引き出し一啜り。
平打ち気味でほんのりとウェーブがかった太麺ですね。
もっちりとした麺肌と噛み応えの良さがバッチリで汁なしにもってこいでしょう。
麺量は中で300g、適度なボリューム感で、もう少し欲しい方はチャーシュー丼の選択肢もあり。

タレが確りとまぶされており、こってりとした油のコクとともに醤油の甘味がほんのりと。
ややデフォの味付けは薄めなので、卓上のカエシで調整しましょう。
豚さんの味わいが太麺に良く絡みついているので、モリモリ食べ進められちゃいますよ。

具はチャーシュー・モヤシ・ベビースター・生卵・ガリマヨ・味付け脂。
チャーシューは厚切りのバラロールをカットされたのがたっぷり。
火が通り過ぎず、むっちりとした肉身の味わいと質感とが楽しめてこれは美味い！
モヤシはややカタメな茹で上げ、ネギと合わせて食感をプラス。
ガリマヨはマヨのこってり甘味にニンニクの風味が存分に威力を発揮しますよ。
追加でニンニクを貰いましたが、ガリマヨだけで十分パンチは出てきますね。
味付け脂がトロンと濃厚でこれもグッド。
ベビースターは汁無し系にはやはり定番の組み合わせですね。

卓上の一味で辛味を足しつつ、あっという間に完食です。
麺にタレ、具材とバランスの良い汁無しで美味しかったですね～♪
不定期とはいえ結構な頻度で提供されているので、頂く機会には恵まれそうですね。
また、煮干しや鶏白湯など他ジャンルのラーメンも時折出されるようなので、
そちらもぜひ食べてみたい。

ご馳走様でした。