㊗️プレオープンおめでとうございます✨

この日は、10/21水曜日にグランドオープン予定の秩父郡横瀬町、大金星さんに⭐️プレオープンでお誘い頂きお邪魔して来ました✨

お店は、西武秩父線『横瀬駅』（652m）徒歩10分くらいですかね。

国道299号沿いの右側に黒い四角いお店で、よしかわと同じオレンジ色の雨よけが目印です。

店内は入って右側に厨房とカウンター席が、あって左側は、テーブル席が、あってゆったり広々なつくりです。コロナ対策もバッチリです。

ラーメンは、特製の塩と瓶ビールをお願いします。
まずは、新店祝いの乾杯🍻してから店主さんのテキパキとした調理風景を眺めながら会話しているとご対麺です。

ビジュアルも素敵ですね😆

それではスープから頂きます。
スープはキラキラ輝く清湯タイプ。
鶏ガラに乾物系がふんわり香り塩加減もいい感じ。

麺は、低加水で全粒粉入りの「菅野製麺」の細麺ストレート。少し今風のシルキーな食感で旨い😆

具は、特製にしたので、三種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉。

チャーシューは、低温調理のレアな豚チャー、煮豚タイプの豚バラ肉、しっとりした鶏ムネ肉。

メンマは、薄味で柔らかな極太の材木タイプ。
青ネギは、シャリッと食感もいいですね。
味玉はとろーりとした半熟タイプ。

秩父郡横瀬町にとてもいいお店が出来ましたね。
これからが楽しみなお店です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋
次回は醤油を食べにまた来ますね。
改めて開店おめでとうございます。