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87点
貝出汁塩そば[ラーメン/塩]
貝出汁 中華そば 竹祥（東京都武蔵野市）GJ

「貝出汁塩そば」@貝出汁 中華そば 竹祥の写真新店、最近のまたおま鶏清湯醤油じゃないだけで好感触。
貝はアサリとホタテの構成らしいが、まったりとしたホタテ出汁を強く感じさせる仕上がり。
アサリを細かくしたつみれで貝出汁感がアップするトッピングも◯
麺は全粒粉タイプの香りの良い物で結構好きなやつ、バランス的にはやや麺の方が優勢。

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