19:20頃 再訪。

未食の「塩」が気になり、鈴春さんへ…
先客6名、後続2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
冷えたグラスが提供され、食券回収。
店主&男性店員さんの2名体制でのテキパキ営業です。

2ロット目でしたが5分ほどで着丼です。
着丼と同時にブワッと鶏の香りが立ち昇ってきました^^

先ずはス〜プを一口…
う〜ん､旨ぇ〜♪表面を厚めに覆ったマッタリ鶏油はオイリーですがクドさはそれほど無く旨味と重なり鶏感全開で、合わさった塩ダレは尖りなく塩味程好い旨味濃コクフルボディな大変美味しい淡麗鶏塩スープです。
グビグビイケちゃいますね〜

心の味食品のストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチプツッとした歯応えで、鶏油を纏い喉越し滑らかでしなやかな啜り心地のスープに合った麺です。

チョイ厚カットのシットリ柔らか大判ロースチャーに鶏ムネチャーはサックリ食感、コリジャキ穂先メンマに味玉は黄身ネットリゼリー状で何れも美味しい具材達でした。

箸とレンゲがフル回転で、気付けば丼を持ち上げアッという間に完食・完飲でした。

個人的には醤油よりも塩が断然お気に入りな一杯でした^^

後客の方が頼んでいた「鶏まぜそば」も…メッチャ気になりますね〜

また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪