あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
どもです！
もっと茶葉茶葉した味わいなのかと思ったら全然違いましたね。
きのこで似たような甘さを感じられましたか…
器もだいぶ凝ってましたね
溝があったりと
特注感がありありでした
さぴお | 2020年10月28日 17:23どもです。
変に複雑でなくシンプルなのに美味しい☝️
それが一番だと思います👍
無理してでも行きたくなってきました🤓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月28日 18:37こんばんは。
器もさることながら、店内外ともにカッコいいですね。
シンプルだけど上等な一杯。
こんな店に行ってみたいです(^^)
あたと_13号 | 2020年10月28日 19:09こんばんは
＞変に複雑でなくシンプルなのに美味しい
やっぱりシンプルで複雑じゃない方が分かり易くて好きです。
落ち着いたらと思いますが果たして落ち着くのか(^^;
がく(休養中) | 2020年10月28日 20:49こんばんはぁ～♪
先日、結の帰りの店頭だけ見てきました。
こちらの店主さんはセンスがいいのでこういうのも
美味しくただけるんでしょうね。
早目に行きたいんですが、行けるのは週末だけだし(;^_^A
mocopapa | 2020年10月28日 21:31こんばんは
連食していいか聞いてましたもんね😆
身体に優しいのは嬉しいですね
センスの光る1杯の様ですね
キング | 2020年10月28日 21:51こんばんわ～！
コッチ方面では「麦苗」さんが一番行ってみたいと思っていたので、
今はコチラに集中しているみたいだし行くならコッチですかね？後は思い切りですねｗ
バスの運転手 | 2020年10月28日 22:10こんばんは
お茶入りのラーメン、狭山のお店を思い出すなぁ。
お茶の成分のカテキンだっけ？
殺菌作用もあるとかで、このご時勢にはもってこいかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月28日 22:27緑茶ダシですか‼️
良いお茶は確かに舌の根っこを掴む旨味がありますね。
ラーメンの世界は広い！
カナキン | 2020年10月28日 22:35あらチャン さん，どうもです。
店内連食なら１杯目はやはり清湯系ですよね。
同点ですが，行ったとしたらこれかな。
RAMENOID | 2020年10月29日 05:07こんにちは。
茸ダシの様な甘味ですか。気になります。
おゆ | 2020年10月29日 16:45
🌚清澄(せいちょう)らあめんは、国産茶葉から抽出した茶がスープの主体となっています。お茶漬けや茶そばが美味しいのだからお茶らあめんも美味しいのではという発想から生まれました。すっきりとした、体に優しいらあめんです。🌝
お茶漬けから発想とは…清濁が玉子かけご飯な雰囲気(個人的に)でしたからね。
店内写真に上げましたが器とかもカッコいいのよ。
箸とかも良いしね。店内が小粋に纏まってる。
提供は順調。
緑茶出汁というスープは野菜を煮込んだ様な味わい。あっさりしていてキノコを煮た時に出るような甘さを感じる。
香味油は鶏油かな。動物系な旨味が加わる。
煮干しや鰹節などの魚介な旨味も感じるので醤油ダレに使っているのだろう。
麺は中ぐらいの太さのコシのあるモチモチ食感。スープを良く吸ってどんどんモチモチ寄りになっても美味しく食べられる。
豚方ロースは程良い厚みがあり、肉のモチモチ感と脂身の甘味が心地良い。
メンマはやや細めのコリコリ食感。
海苔はご覧の通りしっかりしたもの。ツヤツヤです。きっとスープに軽く潜らせご飯に巻いて食べたら極楽だろう。
あっという間に完飲まで。
変に複雑じゃなくシンプルに纏まっていてセンス良く美味しかったです。
これからますます期待👍
ごちそうさまでした