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コメント
＞「こうかいぼう」、「麺屋吉左右」、「燦燦斗」
それは気になってます。
あとは自分のコンジョウ次第～
って、当分ラーメンはあまり食べたくないんです。
九州で喰い過ぎたｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年10月24日 17:25どもです！
伺われましたね。
レンゲを刺したらもうもうと煙出てましたか？
観察力が違いますね。
海苔はさすがは大森海岸のご近所だ！ という逸品でしたね。
さぴお | 2020年10月24日 18:34おお、噂の新店ですね。
半月ほど全くアンテナ張らずに過ごしていたので今読んで初めて気づいたんですが、豚魚でしたか。
麦苗の清湯は苦手タイプだったんですが、豚魚なら食べてみたいなー。
油少な目っていうのがまた気になります。
eim◆外食習慣fin. | 2020年10月24日 19:21新店レポお疲れ様です😊
こうかいぼう、吉左右、燦燦斗は
それぞれ違うと思いますけど😁
NORTH | 2020年10月24日 19:27こんにちは。
早速の訪問ですね。
清の濁っていう反する言葉が面白いですね。
でも、本気度が伝わってきていいですね。
肉のビジュアルがいいですね。
ももも | 2020年10月24日 21:58こんばんわ～！
流石お早いですね！！
自分も行ってみたいけど本店の「麦苗」サンも未だ未訪問ｗ
先ずはアチラに行ってみたいです。でも年内はお休みですかね？
バスの運転手 | 2020年10月24日 23:07こんにちは。
チャーシュー、豪勢にみえますがもう一歩でしたか。
今は店主さんが麦苗を閉めてこちらでやってるんで間違い無く旨いんでしょうが、
その後が気になりますね～
kamepi- | 2020年10月24日 23:59こんばんは。
新店レポ乙です！流石早いですね＾＾ライトで上質な豚骨魚介のような味わいとのことで、何店舗が例を挙げていますが、私は吉左右しか行ったことないので、とりあえずそれに近いと認識しておきます！今すぐには狙わないですが、いずれ行ってみたいです。
poti | 2020年10月25日 00:26おはようございます^^
早くも行かれましたか。昨日、店頭だけ覗いてきました。
週末は、かなり早く行かないと駄目のようなので
暫く様子見します。
代わりに燦燦斗でも行こうかな(笑)
mocopapa | 2020年10月25日 05:29としさん，どうもです。
＞「こうかいぼう」、「麺屋吉左右」、「燦燦斗」
何となく分かります。
かなり気合入れないと食べられなさそうですね。
RAMENOID | 2020年10月25日 05:54おはようございます！
あの2号店がオープンしたとは、知りませんでした(^^;
せっかく行っても食べられないかもしれないのは、恐ろしいっすね…
ご本家が再開して騒ぎがひと段落したら、追随を検討しようかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年10月25日 07:02おはようございます。
お早いですね。
燦燦斗が引き合いにとは気になります。
記名はハンドルネームで？笑
おゆ | 2020年10月25日 07:07こんにちは。
麦苗さんはお休みしているのですか？。
ずいぶん並んで食べた記憶があるのでこのようなシステムにされたのでしょうね。
glucose | 2020年10月25日 07:23おはようございます
ハンドルネームはウケますね
次はキング様〜とか言われるのは恥ずかしいかな😆
周年とかでのしに名前書いて貰う時
宛名キングで頼む時も何気に恥ずかしいです🙈
キング | 2020年10月25日 07:29どもです。
ハンネで記名は皆さんは良いですが
自分のは恥ずかしいです(笑)
落ち着いたらですね😃
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月25日 07:46おはようございます。
〉〉因みに64番以降は
そ、そんな無責任なぁ( ノД`)…
てる氏 投薬中 | 2020年10月25日 08:47早いっすね・・・
行きたい気持ちはありますが、追っかけきれないですね。
おとなしく中華でも喰ってますわ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年10月25日 17:35こんばんは！
まだ行くのに時間は掛かりそうですが、コチラも狙わせて頂きます‼️😁 ご心配・ご迷惑をお掛けし、申し訳ありません🙇🏻♂️コレより復活します✌️改めて宜しくお願い致します🙏 ホントに色々ありがとうございました🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月25日 19:16こんばんは
早いですね、流石です。
こちらも気になりますが、先ずは麦苗さんからかなぁ。
その頃には少し落ち着いていてくれると行き易いんですが(^^;
がく(休養中) | 2020年10月25日 20:43こんばんは。
元有名あ〇しなのに、麦苗さんすら行けてない体たらくです(笑)
毎日行っても飽きないであろう豚魚の巨頭3店に通ずる味わいとは感動しそうです。
ただ、私もハムぽい肩ロースチャーシューはちょっと…という印象です。
塩対応 | 2020年10月25日 22:45こんにちわ～
ココは絶対行きますよ！！
夜営業もやってるみたいなので、その時間帯に行こうと思ってますが、
夜も混んでるンですかね～？？
たく☆ | 2020年10月27日 08:58こんにちは。
ゲスト出演ありがとうございました。なんか恥ずかしい^ ^いくらか違いますが、でもアプローチのし易さはそんな系統ですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月27日 13:47
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製清濁
[価格] 1050円（特製200円含む）
[スープ] 豚鶏＋魚介/半濁
[味] 醤油
[麺] 中太麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、辛味、葱2種
[卓上] なし
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12633606206.html
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「麦苗」の2号店へ。
10時頃にウェイティング表がオープンされ、各自希望枠に記名していく。
枠は9名ずつ初回10時55分再集合、次が11時40分、以後は30分刻みで複数名記入もOK。
初回は開店遅れを見越して、余裕をみてるのかな。
因みに64番以降は、提供できるかどうか分からないと書いてある。
ウェイティング表の記入例には、「麦苗」常連さんがハンネで登場していて面白い（外観写真に投稿済み）。
この日もその内のお一人が、実際ハンネで記入していた（笑）
幸い初回に潜り込め、再集合した頃には、13時10分の回まで埋まっていた。
案の定？5分遅れて開店。
この時点では「清濁」のレポが上がってなかったので、特製で食べてみることにした。
[記入例]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851330.html
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851339.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851369.html
■ スープ
動物、魚介、野菜を長時間煮込んだとの「こっさり」スープ。
飲めばライトで上質な豚魚っぽい味わい。
あらチャンさんが「こうかいぼう」、「麺屋吉左右」、「燦燦斗」の名を挙げておられるが、私も正にそれらをイメージした。
但し、かなり清湯寄りの中に、無化調らしからぬ濃厚な旨味を閉じ込めていて、炊き方は異なりそう。
もう一点、ちょっとレンゲや箸を入れると、もうもうと湯気が立ち昇るのは、油がかなり少なめだから。
これも特筆すべき。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851375.html
■ 麺
自家製、多加水の中太ストレート麺。
「清澄」と麺を使い分けしているようだ。
ツルシコモッチリの典型で、濃厚豚魚に使われそうな主張強めの麺。
この麺と釣り合うスープの旨味の強さを証明している感じ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851399.html
■ トッピング
チャーシュー5枚、メンマ、半味玉、海苔2枚、2様に切り分けられた葱、辛味。
特製仕様200円でチャーシュー2枚、海苔1枚、半味玉がプラスされているらしい。
チャーシューは肩ロースの低温調理に、軽くスモークをかけているだろうか。
肉質も上等そうだし、皆さんに受けるのだろうが、個人的にどうも肉というよりハムっぽい印象でさほど響かない。
むしろ和出汁が確り染みたメンマや味玉、地元が誇る上質な海苔のほうが記憶に残った。
中央にちょこっと載った辛味を溶かすと、限定的ながらコクが増して良い。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12633606206-14839851411.html
■ 感想など
将来独立を目指す若者達が切り盛りするお店との触れ込みだが、現状は店主さん始め「麦苗」が移転したような位置づけ。
年内お休みとの「麦苗」が再開して両立し始めると、様子が変わって来るのかも知れない。
メニューに関しては、今後も両店できっちり棲み分けをしていくのだろう。
様子がはっきりした頃にでも、また伺いたい。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：