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「清湯 醤油ラーメン」@Japanese Ramen Noodle Lab Qの写真価格が強気なので点数は少し下がりましたが、味は確か。鶏出汁が前面に出た角のない醤油スープにパツンとした細麺。角がないというか、水炊きなんかもそうですが、鶏の出汁って心地よい甘さを感じます。低温調理のチャーシューはさっぱりした旨さ。
帰り際に味はどうかと声かけてくれました。舌が肥えてないので咄嗟のボキャブラリーがないのとびっくりしたので、美味しかったですよ、で終わってしまいました。でも間違いなく美味しかったです。ごちそうさまでした。

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