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80点
神戸元味らぁめん+チャーシュウ　トッピング[その他/豚骨醤油]
瑞穂庵 しぃさいど（兵庫県明石市）nyu

スープはいちおう醤油とんこつとしたのですが,特に突出した味のベースが無くよくわかりません.白味噌の甘味のようなものも感じます.白菜が入っているので,これの甘味かもしれません.
しかし,味が薄いわけでも,美味しくないわけでもありません.
わたしの好みからすると,やや甘めなのですが,コクがあって好きです.
味の方向性は希望軒に似た感じですが,希望軒よりはあっさり目です.
麺はやや細めのストレート,硬めに茹でられていてグーです.
トッピングは白菜の他に,ネギとチャーシュウ,大きめの海苔とシンプルです.

ここは,他に個性的なメニューがたくさんあります.

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